Bodegas Quinta de la Quietud

Bodegas Quinta de la Quietud

Historia

Fundada en 1999 por una pareja francesa, Quinta de la Quietud fue adquirida por los actuales propietarios españoles en 2001 que llegaron con el actual equipo técnico.

Al origen la finca de 24 hectáreas contaba con 16 Ha de viñedo. De 2001 hasta 2003 se plantaron otras 6 hectáreas.

Desde el principio, el equipo técnico aplicó el cultivo ecológico y desde 2002 la totalidad del viñedo está en cultivo ecológico certificado por el CAECYL (nº operador: CL9027P).

El primer vino comercializado, Quinta Quietud, fue de la cosecha 1999.

En 2002, después de varios experimentos con lo poco de uva blanca que se producen, salio le primera cosecha de nuestro vino blanco dulce, entonces con la marca “Exp. Nº 2: sobre paja” y a partir de la cosecha 2006 con la marca La Dulce Quietud.

En 2003, con la entrada en producción de viñedos jóvenes, apareció la primera cosecha de Corral de Campanas.

En 2004, con la recuperación de una parcela centenaria, se produjo la primera cosecha de La Mula de la Quietud.

Terruño

La altitud del viñedo esta comprendida entre los 665 y los 700 m, son las primeras grupas guijosas al sur del río Duero, perteneciendo estos suelos a la Era Terciara.

Es un terruño valioso con guijarros en abundancia, terrenos profundos de textura franco-arcillo-arenosa hasta arenoso-franca ( de 55 hasta 85 % de arena ) donde contrasta el color teja con el gris rojizo.

Son suelos pobres pero con mucha profundidad, así se contrasta el calor y la aridez superficial con la frescor y la riqueza del subsuelo.

El encuentro entre ese clima, ese terruño y la Tinta de Toro sellan la fuerza y la complejidad de los vinos de Quinta de la Quietud.

Viñedo y viticultura: respeto a la naturaleza

22 Ha en propiedad + 2 Ha controlados. 50% del viñedo con menos de 15 años, 40% de 20 a 30 años y el resto con más de 80 años.

98% de uva tinta, todo con la uva autóctona: la Tinta de Toro, 

2% de uva blanca entre 5 variedades: Albillo, Malvasia, Moscatel, Palomino y Verdejo.

Cultivo ecológico certificado desde 2002 

(CAECYL, nº operador: CL9027P.).

Trabajo mecánico y manual del suelo.

Abono con estiércol de oveja o mezcla de oveja/vaca/caballo según las necesidades.

Tratamientos con infusiones y decocciones de plantas (ortiga, valeriana, espliego, consuelda…) y minerales (azufre y cobre).

Prepoda manual de noviembre a enero, poda de invierno en febrero y marzo, poda en verde en mayo y desnieto/aeración de la cepa en julio.

Vendimia manual en cajas perforadas de 20 Kg. Solo por las mañanas.

corral de campanas
Corral de Campanas 2015 Bodegas Quinta de la Quietud 8,95€

Vino con pocos meses de crianza, goloso y afrutado. D.O. Toro BODEGA: Quinta de la...